Tumis Daging Kecap Pedas - roerbak van rundvlees in pittige kecap saus

Tumis Daging Kecap Pedas
roerbak van rundvlees in pittige kecap saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr ossenhaas
1 ui
4 teentjes knoflook
3 cm jahe
150 ml water
3 eetl kecap manis
1 theel zout
1/2 eetl zwarte peperkorrel
2 rode lomboks
2 teel palmsuiker
1 lente-ui
2 eetl boter

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in 2 cm grote blokjes. Snijd de uit en de knoflook in dunne plakjes en rassp de jahe. Maal de peper grof. Snijd de lomboks in dunne reepjes. Verwijder het zaad voor wat minder scherpte. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de boter en fruit de ui en de knoflook voor 3 minuten. Voeg de jahe en het vlees toe en bak totdat het vlees van kleur verandert.
Dan het water, zout, peper, lombok en palmsuiker toevoegen, meng alles goed en kook het geheel zachtjes totdat het vlees gaar is geworden. Dan de kecap en de lente-ui erdoor scheppen en serveer.