Gar Dook Mu Tod Gartiem - gebakken knoflook ribbetjes

Gar Dook Mu Tod Gartiem
gebakken knoflook ribbetjes

Ingrediënten:
500 gr ribbetjes / spare ribs
5 teentjes knoflook
1 theel zwarte pepperkorrels
2 theel zout
2 eetl kecap asin
1 eetl oestersaus
200 ml olie

garnering:
schijfjes komkommer
plakjes tomaat

bereiding:
Wrijf of maal de knoflook en de pepper fijn tot een pasta. Meng dit met het zout, de kecap en de oestersaus. Marineer hiermee  het vlees voor tenminste 45 minuten. Verhit in een wok de olie en bak de ribbetjes in 15-20 goudbruin en gaar. Garneer het met de komkommer en de tomaat en serveer.