Sate Manis Kelapa - sate van rundvlees met kokos

Sate Manis Kelapa
sate van rundvlees met kokos

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr rundvlees
150 gr geraspte kokos
6 eetl kecap manis
1/2 theel limoensap
12 sate stokjes

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook
1 1/2 theel ketumbar
2 cm jahe
5 cm laos
1/4 theel jinten, geroosterd
1/4 theel peper
1 theel zout

Cara membuat:
ingrediënten:
Snijd het vlees in stukjes van 1x1,5x1,5cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat dit tenminste 90 minuten intrekken.
Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze langzaam boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.