Singgang Daging - gebakken zoete spareribs

Singgang Daging
gebakken zoete spareribs

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1500 gr runderribbetjes (spareribs)
4 teentjes knoflook
2 cm jahe
1 theel zout
4 eetl kecap manis
2 eetl arak
1/2 theel vijfkruidenpoeder (zie recept)
1/2 theel peper
1 eetl palmsuiker
125 ml water
4 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de ribbetjes in stukken en wrijf deze in met de knoflook, de jahe en het zout. Meng alle overige ingrediënten, behalve de palmsuiker, goed door elkaar.
Verhit in een pan de olie en bak de ribbetjes voor 6 minuten totdat deze bruin zijn geworden. Dan de saus erover gieten en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten de ribbetjes verder laten stoven totdat deze gaar zijn geworden. Meng dan de palmsuiker erdoor en laat deze karameliseren. Serveer.