Cah Sapi Sawi Asin
rundvlees met gezouten kool
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr rundvlees
1 theel kecasp asin
1/2 theel saus sambal (zie recept)
1/4 theel peper
4 eetl maizena
olie
200 gr gezouten kool
1 blokje tahu kuning/takwa
2 sjalotjes
1 cm jahe
3 teentjes knoflook
1 theel kecap asin
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 theel angciu
150 ml water
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Wrijf het vlees in met de kecap, de saus sambal en de peper. Wentel het vlees door de maizena. Verhit in een pan olie en bak het vlees goudbruin en gaar. Zet apart.
Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de tahu in blokjes. Spoel de kool af en snijd deze in stukken.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de ui en de jahe voor 3 minuten. Dan de tahu en de kool toevoegen en bak deze zacht. Dan het water toevoegen en meng goed.
Vervolgens het zout, de peper en de angciu toevoegen en meng goed. Meng dan het vlees erdoor em serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Patjri Belimbing - stervrucht in saus
- Sayap ayam panggang bumbu paniki - zeer stevig gekruide gegrilde kip
- Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
- Rendang - rendang van rundvlees
- Daging besengek - Gestoofd geroosterd rundvlees
- Semur Tahus Pedas - pittig stoofpotje van tahu uit Noord-Sumatra
- Nasi Ubi
- Ayam Putih 2 - stukje gebakken gekruid kip in een saus van kokosmelk
- Nam Pla Prig - chili vissaus
- Ayam Pelalah - pittig gebakken kip/vleeskuiken uit Bali
Recente Reacties
Cucur
Yesterdaybij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 days agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
1 week agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
1 week agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
3 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...