Gulai Gandang
gekruid en gestoofd rundvlees
Bahan-bahan;
ingrediënten;
1000 gr rundvlees
2 serehstengels
3 jeruk purut blaadjes
2 kunyit blad
3 stukjes asam gelugor
800 ml water
Haluskan:
bumbu:
6 kemiri noten
11 rode lomboks
4 sjalotten
4 cm jahe
4 cm kunyit
2 theel zout
Cara membuat;
bereiding;
rooster de kemiri note droog in een koekenpan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf het vlees in met de bumbu en laat dit tenminste 45 minuten intrekken. Verhit in een wok het water en voeg alle ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt. Snijd daarna het vlees in stukjes en serveer dit met de saus.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pallu basa - Gestoofd rundvlees
- Babi Tjin
- Ayam Bumbu Rujak - kip in pittige, zoetzure saus
- Udang Saus Inggris - gebakken garnalen in speciale saus
- Oi Naengguk 오이냉국 - koude komkommer soep
- Ora-Arih - vlees-groenten omelet
- Babi Ketjap 7
- Soto Bebek - soep van eend
- Belantjang - rundvlees
- Gai Sheung Tong - basis kippenbouillon
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken