Urap Kampung
gekruide kokos met groenten
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr cassave blad
100 gr kenikir / cosmos caudatus blad / goudsbloem
100 gr kokos
1 theel zout
water
Haluskan:
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
4 rode lomboks
40 gr palmsuiker
5 cm kencur
1/2 theel terasi/trasi
4 jeruk purut blaadjes
1 eetl limoensap
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water en kook de bladeren apart gaar en knijp dan het vocht eruit. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de kokos en het zout. Stoom dit daarna gaar.
Meng dan de groenten erdoor en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pindasaus - saté saus
- Daging Gepuk Sambal Kemangi - gebakken plakjes rundvlees met sambal
- Daging gepuk goreng - gestoofd en gebakken gekruid rundvlees
- Ayam Goreng Bumbu Ketumbar - met koriander gekruide gebakken kip
- Ayam Panggang Gampang - gekruide gestoofde kip
- Sayur Udang Bayam - garnalen en spinazie soep
- Opor Tahu Telor Daging - gestoofd varkensvlees met tahu in saus
- Sambal Be Tongkol - tonijnsalade met sjalotten en sereh
- Pepes telengis - Kruidige garnalen in bananenblad
- Ayam Madu Kecap Limo - geglazuurde gebakken kip
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken