Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Ikan bakar Kupang - Geroosterde vis

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Ikan bakar Kupang
Geroosterde vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 bonito (500 gr)
1 eetl. limoensap
zout
9 sjalotjes
6 teentjes knoflook
5 rode lomboks
9 rawits
500 ml dikke kokoksmelk (santen asli)
1 serehstengel

Haluskan:
boemboe:
5 cm kunyit (kurkuma)
5 kruidnagels
1/2 theel. nootmuskaat

Cara Membuat:
bereiding:
Meng het limoenspa met wat zout en marineer hiermee de vis voor 40 minuten. Wrijf de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de rawits fijn en kneus de sereh.
Rooster de vis boven een houtkoolvuurtje voor 15 minuten. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk met de overige ingrediënten. Als het kookt dan de vis nog voor 3 minuten zachtjes mee stoven.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 133 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41902394