zoeken
Recente reacties
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
4 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Frikadel Bloemkool - bloemkool koekjes
- Musawaroh - gestoofde kippenlevertjes en maagjes
- Tod Man Pla - Thaise viskoekjes
- Aeb Goong Fawy - geroosterde garnalen
- Biefstuksalade 3
- Nasi Gurih Ayam Jamur - rijst met kip en paddenstoelen
- Khiaw Waan Nuea - groene sambal met rundvlees
- Mee Grob - Thaise mihoen goreng
- Gung Pad Pong Karee - kerrie eieren met garnalen
- kari Telor
Kelapate Madura - Geroosterde vis
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Kelapate Madura
Geroosterde vis
Geroosterde vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr makreel
7 zure stervrucht (belimbing wuluh)
200 ml dunne kokosmelk (santen cair)
200 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 theel suiker
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
1/2 theel, ketumbar
1/2 theel, witte peper
1 theel, trasi bakar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 cm laos
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de makreel in mootjes en rooster deze moten eerst boven een houtskoolvuurtje voor 10 minuten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de belimbin in ronde plakjes en meng dit met de boemboe, de suiker en de dunne kokosmelk. Verhit dit mengsel in een wok/wadjan en voeg dan de vis toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen en voeg dan de dikke kokosmelk toe. Laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
ingrediënten:
500 gr makreel
7 zure stervrucht (belimbing wuluh)
200 ml dunne kokosmelk (santen cair)
200 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 theel suiker
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
1/2 theel, ketumbar
1/2 theel, witte peper
1 theel, trasi bakar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 cm laos
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de makreel in mootjes en rooster deze moten eerst boven een houtskoolvuurtje voor 10 minuten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de belimbin in ronde plakjes en meng dit met de boemboe, de suiker en de dunne kokosmelk. Verhit dit mengsel in een wok/wadjan en voeg dan de vis toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen en voeg dan de dikke kokosmelk toe. Laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.