Krab met sojabonensaus
Bahan-bahan;
ingrediënten:
4 krabben
4 bosuitjes
4 rode lomboks
3 eetl, olie
1000 ml water
zout naar smaak
5 eetl. kecap manis
haluskan;
bumbu:
1 theel, witte peper
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
6 cm gwember (jahe)
5 eetl. tauco
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bosuitjes in wat grote stukken en de krabben in normale stukken. Ontpit de lomboks en snijd deze in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de krabben toe en bak dit voor 3 minuten. Dan de kecap, het zout en het water toevoegen en het geheel afgesloten 10 minuten laten stoven. Vervolgens de bosuitjes toevoegen en nog 3 minuten laten sudderen .
ingrediënten:
4 krabben
4 bosuitjes
4 rode lomboks
3 eetl, olie
1000 ml water
zout naar smaak
5 eetl. kecap manis
haluskan;
bumbu:
1 theel, witte peper
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
6 cm gwember (jahe)
5 eetl. tauco
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bosuitjes in wat grote stukken en de krabben in normale stukken. Ontpit de lomboks en snijd deze in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de krabben toe en bak dit voor 3 minuten. Dan de kecap, het zout en het water toevoegen en het geheel afgesloten 10 minuten laten stoven. Vervolgens de bosuitjes toevoegen en nog 3 minuten laten sudderen .