Sontung - Stoofpotje van kleine inktvisjes

Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr inktvisjes
1 limoen (sap)
zout naar smaak
5 sjalotten
4 teentjes knoflook
13 groene rawits
1 prei
4 takjes citroenbasilicum
3 eetl. olie
4 eetl water

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes en halveer de rawits. Snijd de prei fijn. Snijd de inktvisjes doormidden en meng deze met het zout en het limoensap. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de knoflook en de sjalotten voor 3 minuten en voeg de overige ingrediënten toe behalve het water en de basilicum en bak dit alles nog 2 minuten. Dan het water en de basilicum toevoegen en stoof het geheel nog voor 4 minuten.