zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Sosis Solo - Gevulde Flensjes
- Sangkaya Fak Thong - dessert van pompoen
- Be tongkol megoreng sambal matah - Gebakken tonijn met rauwe sambal
- Dendeng Kulem - gekruid en gebakken vlees
- Gurami Kuah Pucung - gebakken vis in een kruidige saus
- kari Telor
- Telur Bumbu Paniki - zeer pittige eieren uit Manado
- Gangan asam daging - gestoofd rundvlees in zurige saus
- Gulai Paku - varentoppen in kruidige saus
- Carang Gesing - in kokosmelk gestoomde banaan
Udang Goutjap
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 4 / 5
Udang Goutjap
Bahan-bahan:
ingrediënten:
10 grote garnalen (gamba's),
2 sjalotten,
300 ml olie,
4 cm gember (jahe/djahé)
4 eetl. azijn,
3 teentjes knoflook,
2 theel gula jawa (palmsuiker)
tapiocameel
2 tomaten (of blikje puree)
zout en peper naar smaak
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de garnalen. Laat de garnalen afkoelen en pel dan pas de garnalen.
Voor de saus: verht in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de dun gesneden sjalotten en de knoflook en voeg de gember toe. Dan de in stukjes gesneden tomaat of puree met de azijn en het water toevoegen. Laat dit inkoken. Bind de saus dan met het meel en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer de garnalen met de warme saus (verwijder wel de gember) 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
10 grote garnalen (gamba's),
2 sjalotten,
300 ml olie,
4 cm gember (jahe/djahé)
4 eetl. azijn,
3 teentjes knoflook,
2 theel gula jawa (palmsuiker)
tapiocameel
2 tomaten (of blikje puree)
zout en peper naar smaak
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de garnalen. Laat de garnalen afkoelen en pel dan pas de garnalen.
Voor de saus: verht in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de dun gesneden sjalotten en de knoflook en voeg de gember toe. Dan de in stukjes gesneden tomaat of puree met de azijn en het water toevoegen. Laat dit inkoken. Bind de saus dan met het meel en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer de garnalen met de warme saus (verwijder wel de gember)
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.