Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Sambal Goreng Udang Kapri - gebakken sambal van garnalen en erwten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sambal Goreng Udang Kapri
sambal van garnalen en erwten

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr garnalen, gepeld
50 gr erwten
100 gr krieltjes, gekookt
2 salam blaadjes
2 cm laos
1 sereh/citroengras
2 rode lomboks
1 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl asamwater (1/2 eetl asam pgelost in 2 eetl water)
100 ml kokosmelk
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
2 rode rawits
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 kemirinoten
1/2 theel trasi
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in ringen. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam, de laos, de sereh en de lomboks voor 4 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze voor 2 minuten. Dan de erwten en de krieltjes toevoegen en meng goed. Vervolgens het zout, de palmsuiker, het asamwater en de kokosmelk toevoegen en kook het geheel al roerend zachtjes verder gaar.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 119 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42248336