Write a comment
gebakken pittige garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr grote garnalen
1/2 theel vissaus
1/4 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
2 lenteui
1/2 theel limoensap
olie
bahan kuah:
ingrediënten marinade:
1 theel zout
1/2 theel peper
1 theel vissaus
1/2 theel limoensap
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
5 gedroogde chili pepers
8 rode cabai keriting (krullende cayennepepers)
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en kerf de rug in. Meng de ingrediënten voor de marinade en meng dan de garalen erdoor en laat dit 20 minuten intrekken. Verhit in een pan olie en bak de garnalen gaar en goudbruin. Zet apart.
Snijd de lente-ui in dunne ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 1 eetl olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de garnalen, de vissaus, het zout, de peper en de palmsuiker toe en meng goed. Dan het limoensap en de lente-ui erdoor mengen en serveer.
