Recente reacties

@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Write a comment
Rendang Udang - rendang van garnalen

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Rendang Udang
rendang van garnalen

Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr grote garnalen / tiger prawns
1500 ml kokosmelk (van 2 kokosnoten)
2 serai/sereh/citroengras
1 kunyit blad
8 jeruk purut blaadjes
1 cm asam kandis
1 theel zout

Haluskan:
bumbu:
11 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 cm lengkuas/laos
4 cm jahe
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
1/2 nootmuskaat

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de kop maak laat de staart zitten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai, het kunyit blad, het zout en de jeruk purut en breng al roerend aan de kook. Roer totdat de saus indikt en de olie vrijkomt.
Voeg dan de asam kandis en de garnalen toe en roer totdat het vocht is verdampt. Serveer.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 119 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41934777