zoeken
Recente reacties
21 hours ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Laatst gelezen
- Sate Tusuk Anak Sapi - sate van kalfsvlees
- Guisadong Repolyo - gestoofde kool met vlees
- Gulai Gajebo Daging Sapi - gestoofd rundvlees in kruidige saus
- Sambal Gami - Tomaat-uien saus uit Kalimantan
- Udang sapudi - garnalenballetjes
- Tumis Sayur Campur
- Kripik Kulit Melinjo Asin - Krupuk - kroepoek van melinjoschillen
- Tumis Labu Siam Dengan Udang - Gebakken chayote met garnalen
- Pallu Kaloa - Gebakken gekruid rundvlees
- Soto Betawi - Rundvleessoep met kokosmelk
Rendang Udang - rendang van garnalen
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Rendang Udang
rendang van garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr grote garnalen / tiger prawns
1500 ml kokosmelk (van 2 kokosnoten)
2 serai/sereh/citroengras
1 kunyit blad
8 jeruk purut blaadjes
1 cm asam kandis
1 theel zout
Haluskan:
bumbu:
11 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 cm lengkuas/laos
4 cm jahe
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
1/2 nootmuskaat
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de kop maak laat de staart zitten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai, het kunyit blad, het zout en de jeruk purut en breng al roerend aan de kook. Roer totdat de saus indikt en de olie vrijkomt.
Voeg dan de asam kandis en de garnalen toe en roer totdat het vocht is verdampt. Serveer.
rendang van garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr grote garnalen / tiger prawns
1500 ml kokosmelk (van 2 kokosnoten)
2 serai/sereh/citroengras
1 kunyit blad
8 jeruk purut blaadjes
1 cm asam kandis
1 theel zout
Haluskan:
bumbu:
11 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 cm lengkuas/laos
4 cm jahe
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
1/2 nootmuskaat
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de kop maak laat de staart zitten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai, het kunyit blad, het zout en de jeruk purut en breng al roerend aan de kook. Roer totdat de saus indikt en de olie vrijkomt.
Voeg dan de asam kandis en de garnalen toe en roer totdat het vocht is verdampt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.