Kering Udang Pedas
pittige gebakken garnaaltjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr garnalen (klein)
1 salam blad
4 cm lengkuas/laos
1 eetl asamwater
olie
Haluskan:
bumbu:
9 teentjes knoflook
4 rode lomboks
1 eetl zout
2 eetl palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Was de garnalen goed en pel deze niet. Laat de garnalen daarna goed uitlekken en dep deze droog. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en bak de garnalen bruin en zet apart. Verhit in een pan 2 eetl van de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de laos en het asamwater voor 3 minuten.
Voeg dan de garnalen toe en meng totdat alle garnalen gecoat zijn. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Patjri Belimbing - stervrucht in saus
- Seulincah - gekruide vruchtensalade
- Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
- Ayam Bumbu Terasi - in kokosmelk gestoofde kip met trassi
- Yaam Mamuang - mango salade
- Udang Goreng Bawang Putih - gebakken garnalen
- Dendeng Belado - drooggebakken stukjes vlees
- Telon - Omelet met gefermenteerde pindaâs
- Ayam Bekakak - gegrilde kip op Javaanse wijze
- groene curry met gegrild varkensvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken