Udang Berani Pedas - pittige garnalen met peteh bonen

Udang Berani Pedas
pittige garnalen met peteh bonen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr garnalen
1 tahu
40 petai/peteh bonen
9 sjalotjes
5 teentjes knoflook
7 rode lomboks
3 eetl kecap manis
2 tomaten
3 salam blad
1 theel zout
1 theel palmsuiker
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin en zet apart. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Hak de lomboks fijn. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en bak de garnalen totdat deze van kleur veranderen en zet apart.
Verhit in een pan 4 eetl olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 5 minuten. Cvoeg dan de lomboks, de tomaten, de salam, het zout, de kecap en de palmsuiker toe en bak het geheel zacht.
Dan de garnalen, de petai en de tahu toevoegen en meng goed en bak het verder gaar. Serveer.