Sambal Goreng Kering Ebbi
gekruide garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr gedroogde garnalen (ebbi)
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
3 cm laos
1 theel asem
1 theel palmsuiker (gula jawa)
1/2 theel trassi
1 rode lombok
2 eetl olie
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng (gefruite uitjes)
Cara membuat:
bereiding;
Stamp de ebbi grof. Wrijf of maal de laos, de trassi en de lombok fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de bumbu, de sjalotten, de knoflook en de ebbi voor 6 minuten. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tumis Oyong Teri Nasi - gebakken pompoen met ansjovis
- Thaise mosselen
- Kroket Kentang - aardappelkroketjes
- Terung Goreng Saus Santan - gebakken aubergine met kokosmelk uit de Molukken
- Tumis Kerang Darah - gestoofde pittige kokkels
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
- Gegodogan - gestoofd gekruid rundvlees
- Klepon - Rijstemeelballetjes gevuld met palmsuiker
- Daging Sei Fuga - Roergebakken gerookt rundvlees
- Tumis Aneka Jamur - roerbak van paddenstoelen en gehaktballetjes
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
5 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
5 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
7 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken