Rujak Serut - rujak van fijn genseden fruit

Rujak Serut
rujak van fijn genseden fruit

---

Bahan-abahan:
ingrediënten:
1/2 ananas
2 wortelen
3 appels
2 peren
1 mango

Bahan-bahan dressing:
ingrediënten dressing:
250 ml water
2 rode rawits
250 gr palmsuiker / gula jawa
1 eetl asem
1/2 theel trasi bakar
2 limoenen (sap)
4 eetl pinda's
zout naar smaak

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de ananas julienne. Rasp de wortelen, de appels, de peren en de mango of snijd deze julienne. Wrijf of maal de rawits fijn en de pinda's grof. Verhit in een pan het water en los daarin de asem en de palmsuiker op. Laat het vervolgens afkoelen en meng de overige ingrediënten voor de dressing erdoor. Meng de dressing door het fruit en serveer gekoeld.