Talam Ubi Kayu - zoete cassave met kokos vulling

Talam Ubi Kayu
zoete cassave met kokos vulling

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr gerapste cassave
200 gr palmsuiker
1/4 kokosnoot, geraspt
1/2 theel vanille
100 gr sago meel
150 ml water
boter

Bahan-bahan vulling:
ingrediënten vulling:
200 ml santen asli (dikke kokosmelk)
4 eetl rijstemeel
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Meng de cassave met de palmsuiker, de kokos, de vanille, de sago en het water en roer dit totdat de suiker is opgelost. Vet een ovenschaal/cakevorm in met de boter en giet het mengsel erin. Stoom het voor 10 minuten.
Meng de santen met de rijstemeel en het zout en giet dit op het cassavemengsel. Stoom het geheel vervolgens in 30 minuten gaar. Laat het afkoelen voor het serveren.