Kinca Durian / Kintja Durian
rijstbal met kokos-durian saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr durian vruchtvlees
250 ml santen
100 gr beras ketan (witte kleefrijst)
100 gr palmsuiker
250 ml water
Cara membuat:
bereiding:
Meng de santen met het water. Giet 100 ml van dit mengsel bij de rijst en roer dit totdat al het vocht is opgenomen. Stoom vervolgens de rijst totdat deze transparant wordt. Vorm van de rijst een balletje.
Verhit in een pan het overgebleven mengsel samen met de palmsuiker en de durian vruchtvlees en laat dit zachtjes koken tot het een glad mengsel is geworden. Giet daarna de saus over de bal en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Ayam
- Xian Bing - 馅饼 - gevulde deeg pasteitjes
- Rendang Telur Itik - in kokosmelk gestoofde gekruide eieren
- Abon Ikan Bandeng - drooggebakken vis
- Kerang Bumbu Rujak - gekruide gestoofde schelpdieren
- Daging Rujak
- Sepat udang - Geroosterde gamalen
- Hong Shao Rou 红烧肉 - rood gebraden varkensvlees
- Ayam Goreng Lada Garam - pittig gebakken kip
- Sayur Masak Jamur - gemengde groenten met champignons
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken