zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Semur Tenggiri Nanas - gebakken vis in een saus met ananas
- Pallu sanroh - gestoofde kip in kokosmelk met limoensap
- Daging Bumbu Bakar - reepjes gekruid rundvlees
- Mangkuk Tahu - poffertjes van gekruide tahu met ei
- Grajiab Tod - gefrituurde okra
- Nasi Prinkit - rijst met kip
- Ayam Penyet Sambal Bawang - gebakken kip met sambal van ui
- Sala Udang - krokant gebakken gekruide garnalen
- Sate Ayam Manis - zoete geroosterde kip sate
- Soto Betawi - Rundvleessoep met kokosmelk
Kambing Mekuah - balinees lamsvlees
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Kambing Mekuah
balisch lamsvlees
balisch lamsvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr lamsvlees ontbeend en in blokjes van 2,5 cm
1 theel korianderzaadjes, gekneusd
1 eetl azijn
12 kardemonpitten, gekneusd
1 serehstengel, gekneusd
375 ml water
500 ml kokoksmelk
2 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
250 gr base gede
Cara membuat:
bereiding:
Breng 3 liter water aan de kook en voeg hierin de blokjes lamsvlees. Laat dit 5 minuten stoven en giet het water af. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hier de base gede en de koriander. Voeg dan de lamsvlees, de azijn, de kardemon, de sereh en het water toe. Breng aan de kook en laat dit sudderen totdat het 3/4 is ingekookt.
Voeg dan de kokosmelk toe en laat dit sudderen totdat het lamsvlees zacht geworden is. De saus moet cremig zijn.
tip:
je kunt dit gerecht ook met rundvlees of kip maken.
ingrediënten:
600 gr lamsvlees ontbeend en in blokjes van 2,5 cm
1 theel korianderzaadjes, gekneusd
1 eetl azijn
12 kardemonpitten, gekneusd
1 serehstengel, gekneusd
375 ml water
500 ml kokoksmelk
2 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
250 gr base gede
Cara membuat:
bereiding:
Breng 3 liter water aan de kook en voeg hierin de blokjes lamsvlees. Laat dit 5 minuten stoven en giet het water af. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hier de base gede en de koriander. Voeg dan de lamsvlees, de azijn, de kardemon, de sereh en het water toe. Breng aan de kook en laat dit sudderen totdat het 3/4 is ingekookt.
Voeg dan de kokosmelk toe en laat dit sudderen totdat het lamsvlees zacht geworden is. De saus moet cremig zijn.
tip:
je kunt dit gerecht ook met rundvlees of kip maken.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.