Kambing Masak Tung Po - kruidig gestoofd lamsvlees

Kambing Masak Tung Po
kruidig gestoofd lamsvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr lamsvlees
100 gr aardappel
100 gr wortel
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 eetl kecap asin
1 eetl palmsuiker
1 theel vijfkruidenpoeder (zie recept)
1/2 - 1 theel peper
300 ml water
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de aardappel en de wortel in blokjes. Snijd de sjalotjes in plakjes en de knoflook fijn.
Verhit in een pan 10 eetl olie en bak het vlees bruin en schep het uit de pan en zet apart. Voeg dan de aardappel en de wortel toe aan de olie en bak deze bruin en gaar en zet apart.
Dan het vlees, de sjalotjes, de knoflook, de jahe, de kecap, de palmsuiker, de vijfkruidenpoeder, de peper en het water toevoegen en kook het vlees op laag vuur in 2 uur gaar.
Vervolgens de aardappel en de wortel toevoegen en nog 5 minuten laten sudderen. Serveer.