Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Kari Kambing - lamsvlees in een roomcurry

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Kari Kambing
lamsvlees in een roomcurry

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr lamsvlees
1000 ml water
5 teentjes knoflook
5 sjalotjes
1 kaneelstokje
1 steranijs
3 cardamon
3 kruidnagels
50 ml room
1 tomaat
1/2 theel zout

Haluskan:
boemboe:
2 eetl ketumbar
1/2 theel jinten
1 theel anijszaad
11 gedroogde rawits
3 cm jahe
2 cm kunyit
2 teentjes knoflook
5 sjalotten

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Snijd/hak de tomaat fijn en snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan de sjalotjes toe en bak deze 2 minuten. Voeg dan de boemboe, de kaneel, de steranijs, de cardamon en de kruidnagels toe en bak dit 3 minuten. 
Voeg vervolgens het vlees, het water, de room, de tomaat en het zout toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 109 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41906762