Lula Jakarta
in kokosmelk gestoofd gekruid lamsvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr lamsvlees
500 ml dikke kokosmelk (kental, van 1 kokosnoot)
100 gr gerapste kokos
2 salam blad
1 eetl boter
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
1 theel peper
1/2 theel terasi/trasi
1 eetl palmsuiker
1 eetl zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de kokos en de salam.
Verhit in een pan de boter en voeg het gekruide vlees toe en bak dit goudbruin.
Voeg dan al roerend de kokosmelk toe en kook totdat het vlees gaar is geworden en de saus indikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Penyet Kemangi - gebakken gekruide kip met sambal en kemangi
- Gangan - vissoep met cassave uit Belitung
- Pekingeend
- Ayam Panggang Sumatra - geroosterde gekruide kip
- Krung Kaeing Khieu Wan - groene curry pasta
- Tahu Telor Dan Tauge - omelet met tahu en tauge
- Ayam Panggang Sukabumi (Sunda) - geroosterde gekruide gestoofde kip
- Ayam Bakar Padang - gekruide kip uit Padang
- Wawi Mein - Worstjes van gekruid varkensvlees
- Sate Ambal - kipsate met een pittige saus van tempe
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...