Nasi Kabsa
gekruide rijst met kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr rijst
300 gr kipfilet
3 teentjes knoflook
1 ui
2 kruidnagels
4 kardemom
2 tomaten
1/4 theel kaneel
1/4 theel jinten
1/2 theel kunyit
1/2 eetl zout
1 theel peper
50 gr rozijnen
400 ml kippenbouillon (zie recept)
2 eetl olie
Taburan:
garnering:
20 gr amandelen, gehakt
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de knoflook en de ui fijn. Snijd het vlees en de tomaten in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de ui, de knoflook. de kardemom, de kruidnagels voor 3 minuten. Voeg het vlees toe en bak dit 2 minuten. Dan de tomaat, de kaneel, de jinten en de kunyit toevoegen en meng alles goed. Dan de rijst toevoegen samen met de rozijnen, het zout en de peper en meng. Vervolgens de bouillon toevoegen en roer totdat het vocht is opgenomen. Stoom het daaran voor 30 minuten totdat de rijst gaar is geworden. Strooi de amandelen erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sayur Bening - gestoofde spinazie met mais
- Koddok Goreng - krokant gebakken kikkerbilletjes
- Sate ayam madura - kipsate geroosterd in pittige pindasaus
- Sayap Goreng Ebi - gebakken gekruide kippenvleugeltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tahu goreng telor - tahoe gebakken in ei
- Ikan Bakar Rica-Rica - Pittige gegrilde vis uit Manado
- Daging Pedas - Pittig rundvlees
- Gulai Cincang - lamsvlees in pittige kokosmelk saus
- Kohu-kohu - sardientjes met groenten
Recente Reacties
Sambal Miso
5 days agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
6 days agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
2 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
3 weeks agoBiefstuk werkt prima.Ayam paniki - een wat hete kip
1 month agoValt mee, veel van de hitte verdwijnt bij het sudderen. Als 11 al veel is dan nooit een recept proberen ...