Sambal Lado Mudo
groene sambal uit west Sumatra
Bahan-bahan;
ingrediënten:
15 groene lomboks
11 sjalotten
3 belimbing
30 gr gedroogde ansjovis
5 eetl olie
3 eetl limoensap
zout naar smaak
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Stoom de lomboks voor 15 minuten. Wrijf of maal de lomboks, de sjalotten en de belimbing grof. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de ansjovis gaar en schep deze uit te pan en verbrokkel het. Voeg de pasta toe en bak deze voor 3 minuten. Voeg dan de ansjovis, het limoensap, het zout en de palmsuiker toe en bak dit nog even door.
Zoeken
Laatst gelezen
- Babi Perai - varkensvlees met prei
- Tumis Kulit Singkong - gebakken cassaveschillen
- Ayam Rica-Rica Tordano - Kip in sambalsaus
- Gulai Pagar Puri - stoofpot van lamsvlees en aubergine
- Nasi Goreng 2
- Iga Babi Panggang - Geglazuurde spare ribs
- Ayam Panggang Pedas - pittig geroosterde kip
- Babi Utang Fufu Dan Daun Leilem - wildzwijnsvlees met leilem
- Pindang Daging Masrani - geurig stoofvlees uit Kalimantan
- Sate blengong masak - sate van drooggebakken pittig gekruide eend
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...