Oseng Buncis - geroerbakte kouseband met garnalen en tempe

Oseng Buncis
geroerbakte kouseband met garnalen en tempe

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kouseband
250 gr garnalen
300 gr tempe
2 sjalotten
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1 tomaat
1 eetl palmsuiker
5 eetl kecap manis
4 eetl water
3 cm laos
2 salam blad
1 theel zout
6 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes, de tempe in blokjes, de knoflook en de sjalotten in dunne plakjes, de tomaat in kleine partjes en de lomboks in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de helft van de olie en bak de tempe goudbruin. Verhit in een wok/wadjan de overige olie en bak de sjalotten, de knoflook en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de salam, de kouseband en de laos toe en bak dit 5 minuten. Vervolgens de garnalen, het zout, de palmsuiker, het water, de tomaat en de kecap toevoegen en dit nog 3 minuten bakken. Dan de tempe er door heen scheppen en nog 1 minuut bakken.