Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Sayur Lombok Rebung - pittig gestoofde bamboescheuten in romige saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sayur Lombok Rebung
pittig gestoofde bamboescheuten in romige saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr bamboescheuten
25 gr melinjo blad
9 groene lomboks
7 rode lomboks
5 rode rawits
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 sereh/citroengras (witte deel)
750 ml kokosmelk
2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
3 cm laos
2 cm jahe
1 cm kencur
1 cm kunyit, geroosterd
1 eetl ebi, geroosterd

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de bamboescheuten in stukken, de lomboks en de rawits in ringen, de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de sjalotjes, de bumbu, de jeruk purut, de salam en de sereh voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de rawits toe en bak deze zacht. Dan de rebung toevoegen en meng alles goed door elkaar. Giet de kokosmelk toe en roer de melinjo blad, het zout en de palmsuiker erdoor en kook het geheel zachtjes gaar.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 94 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411103