zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Sambal ulek makassar
- Cah Buncis Jamur Tiram - sperziebonen met oesterzwammen in kruidige saus
- Tahu Taoco - tahoe gerecht
- Tumis Kerang Darah - gestoofde pittige kokkels
- Sop Kambing Tanah Abang - kruidige soep met lamsvlees
- Frikadel Tahu Goreng - gebakken tahu/tofu balletjes
- Wadji Djagung
- Usus goreng rica-rica - gebakken gekruide darm
- Pud Makua Yow - roerbak van aubergine met basilicum en chili
- Serbat kweni - mang drink
Sayur Pepaya Muda - stoofpotje van papaya, kousenband en rundvlees
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sayur Pepaya Muda
stoofpotje van papaya, kousenband en rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr jonge papaya
3 kousenband
2 cm lengkuas/laos
2 salam blad
100 gr rundvlees
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1000 ml runderbouillon
2 eetl bawang goreng
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 kemiri noten, geroosterd
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
Cara membuat:
bereiding:
Kook eerst het vlees gaar en snijd het daarna in stukjes. Snijd de payaya in stukjes en de kousenband in stukjes van 2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat het van kleur verandert. Meng dan de papaya, de kousenband, het zout en de palmsuiker erdoor.
Voeg dan de bouillon toe en kook het verder gaar. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
stoofpotje van papaya, kousenband en rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr jonge papaya
3 kousenband
2 cm lengkuas/laos
2 salam blad
100 gr rundvlees
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1000 ml runderbouillon
2 eetl bawang goreng
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 kemiri noten, geroosterd
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
Cara membuat:
bereiding:
Kook eerst het vlees gaar en snijd het daarna in stukjes. Snijd de payaya in stukjes en de kousenband in stukjes van 2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat het van kleur verandert. Meng dan de papaya, de kousenband, het zout en de palmsuiker erdoor.
Voeg dan de bouillon toe en kook het verder gaar. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.