Bengkuang Masak Gorengan - gestoofde bengkuang met varkensvlees

Bengkuang Masak Gorengan
gestoofde bengkuang met varkensvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr varkensvlees
250 gr bengkuang/yamboon/jicama
1 theel ebi, geweekt
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
200 ml water
1 theel peper
1 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1 eetl bleekselderij, gehakt
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakjes van 2x1/2cm. Snijd de bengkuang in blokjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de ebi fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit halfgaar. Dan de ebi, de bengkuang en het water toevoegen en meng goed.
Vervolgens de peper, de kecap en het zout toevoegen en kook het geheel op laag vuur gaar. Strooi dan de selderij erover en meng goed en serveer.