zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Sambal Toma Trasi
- Acar Campur 2 - Zoetzuur van groenten
- Sateh bumbu kacang 2 - saté van geit
- Daging Malakka - rundvlees met pinda's
- Dadar Goeleh
- Sambal goreng sayur
- Kue Bugis 2
- Ihutilinanga - gebakken aubergine met pittige saus
- Frikadel Bloemkool - bloemkool koekjes
- Sate Pentul - sate van lamsgehakt
Tipat cantok - groenten met lontong in een pindasaus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Tipat cantok
groenten met lontong in een pindasaus
groenten met lontong in een pindasaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr kousenband
100 gr taugé
100 gr kangkung (anders spinazie)
12 sjalotten
1 zakje lontong
2 eetl olie
krupuk of emping
2000 ml water
Bahan-bahan pindasaus:
ingrediënten:
200 gr gebrande pinda’s
2 eetl petis udang
1 theel trasi bakar
6 rawits
5 teentjes knoflook
2 eetl gesmolten gula jawa (palmsuiker)
3 limoenen (sap)
zout naar smaak
Taburan:
garnering:
krupuk of emping
1 eetlepel ketjap manis
Cara Membuat:
Bereiding:
Snijd de sjalotten fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Snijd de kouseband in stukjes en was de taugé en de kangkung. Breng in een pan het water aan de kook en kook hierin de lontong gaar en stevig. Haal de lontong uit de pan en laat het afkoelen. Snijd het vervolgens in blokjes. BLancheer de groenten afzonderlijk van elkaar beetgaar.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus tot een pasta en meng dit met water totdat er een dikke saus gevormd wordt. Meng dan de saus met de groenten en de lontong.
Besprenkel/bestrooi het met ketjap en de gebakken sjalotten en garneer het met emping/krupuk.
ingrediënten:
200 gr kousenband
100 gr taugé
100 gr kangkung (anders spinazie)
12 sjalotten
1 zakje lontong
2 eetl olie
krupuk of emping
2000 ml water
Bahan-bahan pindasaus:
ingrediënten:
200 gr gebrande pinda’s
2 eetl petis udang
1 theel trasi bakar
6 rawits
5 teentjes knoflook
2 eetl gesmolten gula jawa (palmsuiker)
3 limoenen (sap)
zout naar smaak
Taburan:
garnering:
krupuk of emping
1 eetlepel ketjap manis
Cara Membuat:
Bereiding:
Snijd de sjalotten fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Snijd de kouseband in stukjes en was de taugé en de kangkung. Breng in een pan het water aan de kook en kook hierin de lontong gaar en stevig. Haal de lontong uit de pan en laat het afkoelen. Snijd het vervolgens in blokjes. BLancheer de groenten afzonderlijk van elkaar beetgaar.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus tot een pasta en meng dit met water totdat er een dikke saus gevormd wordt. Meng dan de saus met de groenten en de lontong.
Besprenkel/bestrooi het met ketjap en de gebakken sjalotten en garneer het met emping/krupuk.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.