zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Bebalung Kambing - stoofpotjes van geit/lamsvlees
- Yum Taent Kwa - komkommersalade
- Semur Ayam Padang
- Soto Bandung - Rundvleessoep
- Bihun Siram Capcay Goreng Kekian - mihun met gemengde groenten en kekian
- Nasi Beriani - gebakken gekruide rijst uit Aceh/Atjeh
- Pepesan Riport - geroosterde gekruide makreel
- Sambal Petai Lokio - pittig gebakken petai met tahu en bieslook
- Siu Yuk 燒肉 - Chinees varkensgebraad
- Sotong tumis daun melinjo - gestoofde inktvis met melinjo blad
Gangan - vissoep met cassave uit Belitung
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gangan
vissoep met cassave uit Belitung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr makreel
500 gr singkong (cassave)
1000 ml water
2 salam blad
1 theel asem
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
3 kemiries
3 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 cm laos
3 cm kunyit
4 rode rawits
1 theel trasi
1 sereh stengel
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon en snijd de singkong en de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de boemboe, de asem, de salam en de singkong toe. Temper het vuur en voeg dan de vis, het zout en de palmsuiker toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de singkong en de vis gaar zijn.
vissoep met cassave uit Belitung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr makreel
500 gr singkong (cassave)
1000 ml water
2 salam blad
1 theel asem
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
3 kemiries
3 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 cm laos
3 cm kunyit
4 rode rawits
1 theel trasi
1 sereh stengel
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon en snijd de singkong en de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de boemboe, de asem, de salam en de singkong toe. Temper het vuur en voeg dan de vis, het zout en de palmsuiker toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de singkong en de vis gaar zijn.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.