Gestoomd gekruid ei
Baha-bahan:
ingrediënten:
500 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
3 salam blad
6 grote eieren
Haluskan:
bumbu:
1 theel, witte peper
1 theel, suiker
5 sjalotten
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Klop de eieren los. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met het zout, de salam en de bumbu. Als de kokosmelk kookt, dan langzaam al roerend de geklopte eieren toevoegen totdat het een gladde massa is geworden. Stoom vervolgens deze massa in 30 minuten gaar.
ingrediënten:
500 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
3 salam blad
6 grote eieren
Haluskan:
bumbu:
1 theel, witte peper
1 theel, suiker
5 sjalotten
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Klop de eieren los. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met het zout, de salam en de bumbu. Als de kokosmelk kookt, dan langzaam al roerend de geklopte eieren toevoegen totdat het een gladde massa is geworden. Stoom vervolgens deze massa in 30 minuten gaar.