Write a comment
Orek Tempe
gekruide gebakken tempe
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr tempe
4 teentjes knoflook
5 sjalotjes
1 salam blad
1 cm laos
1 serehstengel
1 groene lombok
1 rode lombok
1 theel kecap manis
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
75 ml water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in lange reepjes. Verhit in een pan de olie en bak deze rondom bruin en zet apart. Snijd de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes en de lomboks in ringen. Rasp de laos en snijd de sereh fijn.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de knoflook, de sjalotjes, de salam, de laos en de sereh voor 3 minuten. Voeg de lomboks toe en bak deze 2 minuten. Voeg de kecap, het zout en de palmsuiker toe en meng alles goed. Dan het water toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens de tempe toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.
