Orek Tempe Lokio
gekruide gebakken tempe met bieslook
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tempe
1 salam blad
2 groene lomboks
2 eetl kecap manis
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
300 ml water
50 gr bieslook
1 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
2 cm laos
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bieslook en de lomboks in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu, de salam en de lomboks voor 3 minuten. Voeg dan de tempe toe en bak dit voor 2 minuten. Dan de kecap, het zout en de palmsuiker toevoegen en meng alles goed. Vervolgens het water en de bieslook toevoegen bak het geheel totdat het vocht is opgenomen.