Write a comment
gebakken tahu met laos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tahu/tofu
2 salam blaadjes
2 theel palmsuiker
2 theel zout
600 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
100 gr lengkuas/laos
7 sjalotjes
6 teentjes knoflook
3 kemiri noten
2 serai/sereh/citroengras
4 cm kunyit
1 1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in driehoekjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met alle ingrediënten en breng aan de kook. Kook het geheel totdat het vocht is verdampt. Verhit in een pan olie en bak de tahu goudbruin en serveer.