zoeken
Recente reacties
2 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
2 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Gá Sao Xa - pittige kip met sereh
- Lodeh Pepaya - papaya met groenten in romige kokosmelksaus
- Gulai Gajebo Daging Sapi - gestoofd rundvlees in kruidige saus
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Rabo'ruan - gekruid visvlees uit Kalimantan
- Bola daging masak paprika - gehaktballetjes met paprika
- Combro - gevulde cassave snacks
- Kambing Merica - lamsvlees met groene peper saus
- Talam singkong - cassavecake
- Sate Tusuk Anak Sapi - sate van kalfsvlees
Yeolmu mulkimchi - zomer radijs kimchi
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Yeolmu mulkimchi
zomer radijs kimchi
ingrediënten:
2000 gr zomer radijs (yeolmu)
125 gr zout
water
1 eetl bloem
225 ml water
1 eetl suiker
3 sjalotjes
3 cm gember
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 groene lomboks
2 eetl rode peper vlokken
4 eetl vissaus
1750 ml
3 eetl zout
bereiding:
Schil de radijs en snijd deze in reepjes. Leg deze in een kom met water en spoel af. Leg de reepjes in een bak en brestrooi deze met de helft van het zout en laat het 30 minuten rusten. Schep dan de reepjes om en bestrooi deze met het overige zout en laat het wederom 30 minuten rusten. Spoel daarna af en laat het uitlekken.
Verhit een pan en voeg het water en de bloem toe en laat het zachtjes koken totdat het dik is geworden. Schep dan de suiker erdoor en laat het afkoelen.
Snijd de sjalotjes in dunne schijfjes, hak de knoflook, de gember en de lomboks fijn en meng dit alles, in een kom, door elkaar samen met de rode peper vlokken, de vissaus en de bloempap.
Meng vervolgens de radijs erdoor en schep alles in een bak / glazen pot. Meng het water met het zout en giet dit over het radijsmengsel. sluit af en laat dit 2 dagen staan voor gebruik.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.