zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ikan Hahiru - Red snapper in zuur-pittige bouillon
- Siomay - gestoomde gehakt/gernalen balletjes
- Babi Cin - gebakken gekruid varkensvlees met aardappel
- Kenus Mebase Bali - gebakken inktvis zoals uit Bali
- Empal Daging
- Terik Daging Sapi - gebakken vlees met groente in kruidige saus
- Palai udang segar - in pakketje geroosterde garnalen
- Bubur kacang hijau - Pap van mungbonen
- Gai Yang Takrai - geroosterde kipsate met sereh
- Nasi Uduk
Dak Cheonggyeongchae Bokkeum 닭청경채볶음 - roerbak van kip met paksoy
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Dak Cheonggyeongchae Bokkeum 닭청경채볶음
roerbak van kip met paksoy
Ingrediënten:
300-350 gr kipfilet
1 eetl maizena
1 eiwit
350 gr baby paksoy (anders paksoy in stukjes)
100 gr waterkastanjes
zout en peper naar smaak
2 eetl olie
ingrediënten saus:
3 teentjes knoflook
3 cm jahe
1 eetl rijstwijn / mirin
125 ml kippenbouillon
1/2 eetl oestersaus
1 eetl maizena opgelost in 2 eetl water
zout en peper naar smaak
1 theel sesamolie
Bereiding:
Snijd de kip in stukjes en plet deze. Bestrooi de kip met zout en peper naar smaak en wentel de kip door de maizena en het eiwit.
Snijd de paksoy van de stengel en was deze goed en laat uitlekken. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de jahe julliene.
Verhit in een pan 1 eetl olie en bak de dip aan elke kant voor 1 minuut en zet dit apart.
Voeg dan de olie toe en fruit de knoflook en de jahe voor 1 minuut. Voeg dan de rijstwijn toe en kook voor 1 minuut. Dan de bouillomn, de oestersaus toevoegen en breng aan de kook.
Vervolgens de kip en de paksoy toevoegen en bak voor 2 minuten totdat de paksoy zacht is geworden. Bestrooi het met de peper en het zput en voeg de opgeloste maizena toe en meng alles goed en de saus is ingedikt. Schep dan de sesamolie erdoor en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.