zoeken
Recente reacties
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
4 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Nasi Himpit - geperste pandanrijst
- Bayem Goreng - gebakken spinazie
- Sambal goreng tahu en taugé
- Ikan Belado
- Nasi Goreng Bahari 1 - Balinese Rode Nasi
- Tumis Katjang Pandjang - gestoofde kouseband
- Sambal Malakka
- Gulai Gajebo Daging Sapi - gestoofd rundvlees in kruidige saus
- Sop selam
- Satia Bia Merah - sate van mosselen/venusschelpen uit de Molukken
Laap kai - salade met gepocheerde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Laap kai
salade met gepocheerde kip
salade met gepocheerde kip
Ingrediënten:
1000 ml kippenbouillon (zie recept)
200 gr kipfilet
3 rode sjalotjes
1 bosuitje
6 gedroogde chillipepers
2 eetl kleefrijst
2 limoenen (sap)
2 eetl vissaus (nam pla)
1 theel suiker
Garnering:
1 rode rawit
muntblaadjes
Bereiding:
Rooster de kleefrijst eerst in een koekepan zonder olie totdat deze lichtbruin geworden is en wrijf of maal deze daarna fijn. Wrinf of maal de chillipepers fijn. Snijd de kip fijn en voeg deze bij de kokende bouillon. Laat het 3 minuten zachtjes pocheren en schep het daarna uit de pan en laat het afkoelen. Snijd de sjalotten in plkajes en het bosuitje in ringetjes. Meng alle ingrediënten behalve de bouillon goed door elkaar en garneer dit met in ringetjes gesnede rawir en muntblaadjes.
1000 ml kippenbouillon (zie recept)
200 gr kipfilet
3 rode sjalotjes
1 bosuitje
6 gedroogde chillipepers
2 eetl kleefrijst
2 limoenen (sap)
2 eetl vissaus (nam pla)
1 theel suiker
Garnering:
1 rode rawit
muntblaadjes
Bereiding:
Rooster de kleefrijst eerst in een koekepan zonder olie totdat deze lichtbruin geworden is en wrijf of maal deze daarna fijn. Wrinf of maal de chillipepers fijn. Snijd de kip fijn en voeg deze bij de kokende bouillon. Laat het 3 minuten zachtjes pocheren en schep het daarna uit de pan en laat het afkoelen. Snijd de sjalotten in plkajes en het bosuitje in ringetjes. Meng alle ingrediënten behalve de bouillon goed door elkaar en garneer dit met in ringetjes gesnede rawir en muntblaadjes.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.