zoeken
Recente reacties
12 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Balado Terong - aubergine met een groene chili saus
- Bundu Daging - gestoofd rundvlees
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
- Bok Choy Namul - roerbak van paksoy
- Allu Konro - kruidige lamsvleesschotel
- Zoete vleesjes
- Gang Head - paddestoelen soep (2 pp)
- Jongkong Surabaya - gestoomde rijst cake
- Udang Nenas - Garnalen met ananas
- Yookgaejang 육개장 - kruidige rode rundvleessoep met bosuitjes
Khao Paad II
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Khao Paad II
benodigheden
2 eetl gedroogde garnalen
200 gr pandanrijst
2 eieren
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 eetl trassie/garnalenpasta
4 eetl olie
3 eetl lichte sojasaus
2 fijngesneden lente-uitjes (optioneel)
2 fijngesneden rode pepers, (optioneel)
1 eetl fijngesneden koriander
1 eetl vissaus (Nam Pla)
1 fijngesneden ui
bereiding
Kook als eerste stap de rijst gaar en laat dit goed afkoelen. Laat in de tussentijd de gedroogde garnalen 30 minuten in warm tot heet water weken. Klop vervolgens de eieren met de koriander en de vissaus los en bak van het gevormde eimengsel een omelet. Rol vervolgens de gebakken omelet op en snijd de omelet dan in repen c.q. dunne reepjes.
Bak de gesneden ui en knoflook met de trassie 5 minuten zacht in een wok/wadjan in 2 eetlepels olie. Voeg dan de (uitgelekte en geweekte) garnalen meet de afgekoelde rijst toe en bak dit al omscheppend op hoog vuur 5 minuten. Op smaak brengen smaak met sojasaus en garneren met lente-ui, pepersnippers en omeletre 
benodigheden
2 eetl gedroogde garnalen
200 gr pandanrijst
2 eieren
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 eetl trassie/garnalenpasta
4 eetl olie
3 eetl lichte sojasaus
2 fijngesneden lente-uitjes (optioneel)
2 fijngesneden rode pepers, (optioneel)
1 eetl fijngesneden koriander
1 eetl vissaus (Nam Pla)
1 fijngesneden ui
bereiding
Kook als eerste stap de rijst gaar en laat dit goed afkoelen. Laat in de tussentijd de gedroogde garnalen 30 minuten in warm tot heet water weken. Klop vervolgens de eieren met de koriander en de vissaus los en bak van het gevormde eimengsel een omelet. Rol vervolgens de gebakken omelet op en snijd de omelet dan in repen c.q. dunne reepjes.
Bak de gesneden ui en knoflook met de trassie 5 minuten zacht in een wok/wadjan in 2 eetlepels olie. Voeg dan de (uitgelekte en geweekte) garnalen meet de afgekoelde rijst toe en bak dit al omscheppend op hoog vuur 5 minuten. Op smaak brengen smaak met sojasaus en garneren met lente-ui, pepersnippers en omeletre
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.