Laab Neua
pikante vlees salade
Ingrediënten:
450 gr rosbeef
4 eetl nam pla (vissaus)
2 limoenen (sap)
6 sjalotten
2 eetl ketanmeel
1 lente-ui
1 cm laos
2 rode lomboks
5 takjes koriander
Garnering:
15 munt blaadjes
8 rode rawits
Bereiding:
Rooster de ketanmeel droog in een koekepan. Wrijf of maal de laos en de lomboks fijn tot een pasta. snijd de sjalotten en de lenteui fijn. Hak de koriander fijn. Hak de rosbeef fijn. Verhit een wok en bak hierin de rosbeef bruin en schep deze uit de pan. Meng hierdoor de ketanmeel, de lenteui, de koriander, de laos, de lomboks, de nam pla, de sjalotten en het limoensap. Snijd de rawits julienne en garneer samen met de munt het gerecht. Serveer hiermee groene geblancheerde groenten
Zoeken
Laatst gelezen
- Pecel Udang - gebakken garnalen met een pittige sambal
- Udang Balado - tijgergarnalen in pittige saus
- Gimbal Tahu Goreng - gekruide gebakken tahu op een groentekorst
- Empal Suwir - drooggebakken en uitgeplozen rundvlees
- Serabi talas saus durian - pannenkoekjes met durian saus
- Pantunu duku tedong - Geroosterd vlees met sambal
- Asam Padeh Ayam - pittig gestoofde kip in een frisse saus
- Jukut Kakul - slakkensoep
- Gaeng Khiao Wan Gai - romige kip curry met groenten
- Abon Abon
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...