Jiao Yan - 椒盐
peper en zout poeder
Ingrediënten:
1 theel Sichuan peperkorrels
1/2 steranijs
1/2 theel sesamzaad
1/4 theel venkel zaad
4 theel zout
Bereiding:
Verwijder de bruine zaadjes uit de steranijs. Tooster alle ingrediënten droog in een pan totdat het zout goudkleurig begin t te worden. Laat het geheel daarna afkoelen. Wrijf of maal het fijn tot een poeder.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sayur Asam-Asam Santan - in kokosmelk gestoofde groente
- Gekruide biefstukreepjes
- Widaran (Cirebon) - zoeterijstkoekjes
- Sambal tomat trasi - pittige sambal
- Sayur Bening Tempe Kangkung - kruidige tempe met kangkung
- Daging Pedas - Pittig rundvlees
- Gulai Ayam - kip in een curry saus
- Pangsit Kakap Berguling - met vis gevulde dumplings
- Tahu Telor Dan Tauge - omelet met tahu en tauge
- Lumpiavellen
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...