Recente Reacties

Siap Mepanggang 2
gekruide geroosterde kip
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
5 eetl. olie
3 salam blad
2 theel. zout

Haluskan:
Boemboe:
8 kemirinootjes
8 sjalotten
8 teentjes knoflook
5 rawits
3 cm kencur
5 cm kunyit (kurkuma)
3 cm laos
2 serehstengels
3 eetl. Geraspte gula jali/bali (palmsuiker)

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in de lengte doormidden. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de salam voor 3 minuten.
Wrijf daarna de kip in z’n geheel in met het zout en de boemboe. Rooster de kip vervolgens boven een houtskoolvuurtje in 60 minuten gaar.

Plaats reactie

Verstuur

who is online

We hebben 68 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Artikelen bekeken hits 42592813