zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Gu Lao Rou - zoetzuur varkensvlees
- Brongkos daging
- Sayur Gudek 3 - sajoer met nangka
- Kandunu Patunu - Sambal aubergine
- Ayam Panggang Jakarta - geroosterde kip uit Jakarta
- Ikan Piendang - Vis in pikante gele saus
- Dendeng Manis Kering - gebakken/geroosterd gedroogd rundvlees
- Opor Daging 2 - gestoofd rundvlees
- Rempejek udang - rijstemeelkoekjes van garnalen
- Buncis Tumis Ampela - roerbak van sperziebonen met kip
Singgang Ayam - gekruide geroosterde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Singgang Ayam
gekruide geroosterde kip
Bahan-bahan;
ingrediënten:
1 kip (900 gr)
2 serehstengels
6 jerut purut blaadjes
1 kunyit blad
375 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Haluskan:
boemboe:
1 eetl zwarte pepperkorrels
4 cm laos
2 cm kunyit
3 cm jahe
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip open en druk deze plat. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en roer in de boemboe en laat dit 3 minuten sudderen. Dan de kip, de jerut purut, de sereh en het kunyit blad toevoegen en het geheel 3 minuten zachtjes laten sudderen. Rooster de kip boven een houtkoolvuurtje in 15 minuten goudbruin en gaar en besprenkel het regelmatig tijdens het roosteren met de saus. 
gekruide geroosterde kip
Bahan-bahan;
ingrediënten:
1 kip (900 gr)
2 serehstengels
6 jerut purut blaadjes
1 kunyit blad
375 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Haluskan:
boemboe:
1 eetl zwarte pepperkorrels
4 cm laos
2 cm kunyit
3 cm jahe
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip open en druk deze plat. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en roer in de boemboe en laat dit 3 minuten sudderen. Dan de kip, de jerut purut, de sereh en het kunyit blad toevoegen en het geheel 3 minuten zachtjes laten sudderen. Rooster de kip boven een houtkoolvuurtje in 15 minuten goudbruin en gaar en besprenkel het regelmatig tijdens het roosteren met de saus.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.