Recente reacties

Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Write a comment
Singgang ayam 2 - Gestoofde en dan geroosterde kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Singgang ayam
Gestoofde en dan geroosterde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 serehstengel, gekneusd
1 kunyit blad
500 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
3 salam blad
4 jeruk purut blad

Haluskan:
boemboe:
6 sjalotten
5 teentjes knoflook
4 cm gember (jahe/djahé)
6 cm kunyit (kurkuma)
3 cm laos

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip doormidden. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng in een wok/wadjan alle ingrediënten en als het geheel kookt voeg dan de kip toe en sudder het geheel totdat al het vocht is verdampt. Rooster vervolgens de kip boven een houtkoolvuurtje in 45 minuten gaar en bruin. Regelmatig bedruipen tijdens het roosteren met de kokos/boemboemengsel.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 208 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42100635