logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...

Rendang Jeroan Ayam
Rendang van kip resten


Bahan-bahan:
Ingrediënten:
200 gr aardappelen
12 delen kipafval (lever, maag e.d.)
2 kandis
3 jeruk purut blaadjes
1 sereh stengel
1 kunyit blad
2 cm laos
1500 ml santen

Haluskan:
Bumbu:
7 rode loboks
13 rode sjalotjes
6 teentjes knoflook
2 cm kunyit
5 cm jahe
1,5 theel zout

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santen en voeg de bumbu, de laos, het kunyit blad, de
sereh, de kandis en de jeruk purut toe en kook dit zachtjes totdat de saus begint in te dikken. Dan de kip toevoegen en de aardappellen
toevoegen en het geheel zachtjes laten koken totdat alles gaar is, de saus is ingedikt en bruin wordt.

Add comment

Submit

who is online

We have 262 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44420348