zoeken
Recente reacties
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Laatst gelezen
- Sambal goreng kentang kering
- Babi Rica-rica - zeer pittg gestoofd varkensvlees
- Sambal bawang 2
- Semur Lidah 2 - ossetong in nootmuskaat saus
- Kue Koci - Kleefrijstballetjes met pinda's in bananenblad
- Tumis Cincang Ayam Pedas - geroerbakte pittige kip
- Sambal goreng hati dan ampela ayam - Sambal goreng van kip
- Ayam bakar bumbu kelapa - geroosterde kip met kokosdressing
- Sambal Keluwek - sambal van keloewekpitten
- Sayur jantung pisang - gestoofd en gegrild gekruid bananenbloem met tonijn
Ayam Pangang Menada - pikant gekruide kip
Write a comment
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Pangang Menada
pikant gekruide kip
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 kip
1 limoen
3 eetl olie
1 sereh
3 salamblad
2 pandanbladeren
4 theel kecap manis
4 tomaten
250 ml water
2 theel zout
Haluskan:
bumbu:
5 rode lomboks
11 sjalotjes
5 cm jahe
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met de limoen. Ontvel de tomaten en snijd deze in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Dan de sereh, de salam, de pandan, de kecap en de tomaten toevoegen en dan nog 5 minuten bakken. Vervolgens het water, het zout en de kip toevoegen en het geheel nog 25 minuten laten sudderen totdat de kip gaar is en de vocht is verdampt. Rooster vervolgens de kip goudbruin en krokant boven een houtskoolvuurtje.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Be the first to comment.