zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Manok pansoh - Gekruide kip
- Masubah - pannekoek
- Serbat kweni - mang drink
- Kelia Ayam
- Telor santen - Eieren in kokossaus
- Dendeng Kelam - zoete plakjes rundvlees
- Kue pisang - bananen cakejes
- Misoa Goreng Udang - gebakken mie met garnalen
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Serumpun - pastinaak koekjes
Semur Ayam Kuah Hitam - gesmoorde kip in donkere saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Semur Ayam Kuah Hitam
gesmoorde kip in donkere saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
150 gr kousenband
4 sjalotjes
2 cm jahe
1 tomaat
5 kruidnagels
3 cm kaneel
7 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1000 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
2 kluwek/keluak/kepayang
2 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
3 kemiri noten, geroosterd
1 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Snijd de kousen band in stukjes van 3 cm en de tomaat in blokjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de jahe, de tomaat, de kruidangel en de kaneel toe en bak de tomaten zacht.
Dan de kip toevoegen en en bak totdat deze van kleur verandert. Dan het water toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens op laag vuur verder koken totdat de kip gaar is geworden. Voeg dan de kousenband toe en kook het verder gaar.
gesmoorde kip in donkere saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
150 gr kousenband
4 sjalotjes
2 cm jahe
1 tomaat
5 kruidnagels
3 cm kaneel
7 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1000 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
2 kluwek/keluak/kepayang
2 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
3 kemiri noten, geroosterd
1 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Snijd de kousen band in stukjes van 3 cm en de tomaat in blokjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de jahe, de tomaat, de kruidangel en de kaneel toe en bak de tomaten zacht.
Dan de kip toevoegen en en bak totdat deze van kleur verandert. Dan het water toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens op laag vuur verder koken totdat de kip gaar is geworden. Voeg dan de kousenband toe en kook het verder gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.