zoeken
Recente reacties
10 days ago
Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
18 days ago
Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
2 months ago
Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
3 months ago
Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
4 months ago
Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Laatst gelezen
- Humba - Buikspek met kruidige saus
- Nasi Goreng Bahari 1 - Balinese Rode Nasi
- Frikadel Smoor - gehaktballetjes
- Rendang Udang - rendang van garnalen
- Gegodogan - gestoofd gekruid rundvlees
- Tom ka kai
- Chen Pi Niu Rou - rundvlees met mandarijn
- Daging soun kuah kecap - gestoofd rundvlees met soun en tahu
- Bengkoang Kacang Panjang Tumis tauco - roerbak van kouseband en jicama
- Sambal Goreng Tahu Tempeh
Ayam Goreng Bandung (Sunda) - gebakken gekruide kip
Write a comment
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Goreng Bandung (Sunda)
gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 vleeskuiken
2 serai/sereh/citroengras, witte deel
4 cm lengkuas/laos
3 salam blad
3 jeruk purut blaadjes
400 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 kemiri noten, geroosterd
3 cm kunyit, geroosterd
2 theel zout
1 theel peperkorrels
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de serai, de laos, de salam en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak de kip totdat deze stevig is geworden.
Voeg dan de kokosmelk toe en breng het aan de kook. Kook de kip totdat de kip gaar is geworden en de kruiden zijn geabsorbeerd. Schep de kip dan uit de pan.
Verhit in een pan de olie en bak de kip goudbruin. Serveer.
gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 vleeskuiken
2 serai/sereh/citroengras, witte deel
4 cm lengkuas/laos
3 salam blad
3 jeruk purut blaadjes
400 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 kemiri noten, geroosterd
3 cm kunyit, geroosterd
2 theel zout
1 theel peperkorrels
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de serai, de laos, de salam en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak de kip totdat deze stevig is geworden.
Voeg dan de kokosmelk toe en breng het aan de kook. Kook de kip totdat de kip gaar is geworden en de kruiden zijn geabsorbeerd. Schep de kip dan uit de pan.
Verhit in een pan de olie en bak de kip goudbruin. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment...
The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.